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#EPISÓDIO 36

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#Episódio 36: "Como o bom funcionamento do intestino pode impactar na nossa saúde"

 Você já ouviu falar sobre o intestino ser o nosso "segundo cérebro"?

Para explicar sobre isso e outras diversas funções importantíssimas do intestino pra nossa saúde, convidamos para o episódio dessa semana a Nutricionista Cristina Diestel, que é doutora em Fisiopatologia e Ciências Cirúrgicas e Mestre em Ciências Médicas pela UERJ e possui 18 anos de experiência com atendimento especializado em saúde intestinal.

Não deixe de conferir! 

 

 

 

 

 

 

Cristina Diestel

Nutricionista com atendimento especializado em doenças gastrointestinais há 18 anos. Doutora em Fisiopatologia e Ciências Cirúrgicas pela Universidade do Estado do Rio de Janeiro (UERJ), Mestre em Ciências Médicas UERJ e Especialista em Fitoterapia pela Associação Brasileira de Nutrição (ASBRAN). Professora Adjunta do Departamento de Nutrição Aplicada da UERJ e Diretora e Docente NutMed - Cursos de Nutrição.


 

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Qual imagem representa a Ciência da Nutrição?

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"Nutrição pra mim é qualidade de vida né? É equilíbrio, é bem-estar. Então eu escolhi uma imagem que pra mim significa frescor, natureza; que a gente consiga olhar pra esse aspecto né? (...) É muito importante que a gente olhe o alimento como muito mais que apenas o alimento. Eu não to comendo nutriente apenas pra nutrir o meu intestino. (...) A gente vai comer por prazer. A comida faz parte dos nossos momentos sociais. E a vida é um equilíbrio né? Então a gente nunca vai conseguir se alimentar de forma perfeita, mas a gente consegue ter bons hábitos de vida, ter um bom intestino, e também cuidar de todo esse aspecto da alimentação que pra mim é indissociável né?"