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EPISÓDIO DA SEMANA

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#Episódio 37: "Informação sobre alimentação e nutrição nas redes sociais"

No episódio dessa semana teremos um encontro super bacana com a Thaiana Lindemann e o Pablo Couto, nutricionistas e apresentadores do podcast "Nóz da Nutrição"

A Thaiana e o Pablo vão conversar com a gente sobre como profissionais da saúde podem se posicionar nas redes sociais, divulgando ciência e informação de qualidade.

Não dá pra perder né?

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Pablo Couto

Nutricionista formado pela UFRGS, cofundador e host do podcast Nóz da Nutrição e profissional da atenção primária a saúde e da alimentação escolar

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Thaiana Lindemann

Nutricionista formada pela UFRGS, especialista em Materno-Infantil, co-criadora do Podcast Nóz da Nutrição e consultora de nutrição e inovação para empresas

 

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Qual imagem representa a Ciência da Nutrição?

Thaiana: "(...) Ela é basicamente, aparenta ser um pai e uma filha, na terra, com a mão numa beterraba (...). E eu escolhi essa imagem porque eu acho que a nutrição precisa resgatar essa relação que as pessoas fazem com a nutrição. A nutrição precisa conseguir resgatar que ela está relacionada a pessoas e a alimentos. E o alimento vem da terra. E o alimento é cuidado. E o alimento é carinho e é família, assim como é socialização também. Então, assim como, possivelmente esse pai e essa filha, estão compartilhando desse momento, na terra com o alimento, eu acho que a nutrição também tem essa responsabilidade de levantar esse assunto de novo, resgatando isso. Então pra mim isso representa muito a nutrição, não só pela questão que é uma beterraba que está plantada ali, não é só isso. Mas é essa relação da gente com o alimento de verdade, in natura, a relação com a terra e a relação com o ambiente. Porque não dá pra separar a terra do alimento, é simplesmente impossível. Então eu acho a gente tem que começar a resgatar isso e debater isso e por isso que eu escolhi essa imagem"

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Pablo: "Não fica muito distante do que a Thai falou, se a gente for falar em resgate né? Porque quando eu escolhi a imagem eu pensei assim (...) "a gente está em 2021." E em 2021 a gente nunca esteve tão longe da origem da ciência da nutrição em si. A gente está vivendo um momento sociopolítico que é bem complicado, a volta de várias questões relacionadas a fome e escolhi a imagem do Josué de Castro porque ele é uma pessoa chave nos estudos sociológicos, econômicos e geográficos, e mais importantes, da nutrição que é o combate a fome especificamente. A gente teve uma grande evolução a partir das descobertas de Josué de Castro no Brasil especificamente. (...) Foi um dos maiores brasileiros do período, conhecido mundialmente. (...) Justamemente porque ele estudou que os aspectos relacionados a fome eles vão muito além do que simplesmente a falta do acesso e outras coisas sociais e políticas precisam ser traçadas, planejadas e executadas para conseguir combater a fome com efetividade. E a gente com 2021 está num momento, pós pandêmico, pós várias crises econômicas, e a gente precisa revaer isso. E quem não é mais importante do que os nutricionistas pra debater a fome? "

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