Você sabe o que é nutrigenômica? E como essa ciência pode ser aplicada na prática clínica à nutrição? Para responder essas perguntas e explicar mais sobre o tema, chamamos para o episódio desta semana a nutricionista Annete Marum que fala sobre como polimorfismo genéticos influenciam na predisposição do paciente, além de esclarecer sobre a diferença dos conceitos de nutrigenômica e nutrigenetica.
Annete Marum é nutricionista clínica formada em 1999 pela São Camilo. É especialista em Nutrição e Metabolismo na Infância e Adolescência (Unifesp) e Mestre em Ciências da Saúde (Unifesp). Atualmente é doutoranda do Departamento de Fisiologia (Unifesp), Professora e coordenadora da Pós Graduação em Nutrição de Precisão e Medicina de Precisão na Plenitude Educação.
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