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#EPISÓDIO 29

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#Episódio 29: "Divulgação científica para promoção da alimentação saudável"

No episódio dessa semana, Aline Aguiar e Renato Nunes vão falar um pouco mais sobre como encontrar informação científica de qualidade e as potencialidades de novas iniciativas, como os podcasts, em se conectar com a sociedade e divulgar a ciência de forma esclarecedora.

 

Aline e Renato comandam o podcast Alimente: Nutrição e Ciência.

 

Renato M. Nunes é nutricionista, meste em Ciência da Nutrição e doutor em Biologia Molecular pela UFV. Professor, pesquisador e palestrante na UFJF.

 

Aline Aguiar é nutricionista, professora do departamento de nutrição da UFJF, professora em Pós-Graduação em Saúde Coletiva na UFJF e Saúde e Nutrição na UFOP e especialista em Dependência Química pela UNIFESP.

 

Não deixe de ouvir!

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Aline Aguiar

Professora Associada Departamento de Nutrição do Instituto de Ciências Biológicas da Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF); Professora Permanente dos Programas de Pós-Graduação em Saúde Coletiva da UFJF e Saúde e Nutrição da Universidade Federal de Ouro Preto (UFOP); Especialista em Dependência Química pela Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP); Coordenadora do Grupo de Pesquisa em Nutrição Translacional e atualmente é coordenadora e apresentadora do podcast Alimente: Nutrição e Ciência

 

 

cópia de foto profissional Navio - Alimente Nutrição e Ciência.png

 

 

 

 

 

 

Renato Moreira

Nutricionista formado pela Universidade Federal de Viçosa (UFV), mestre em Ciência da Nutrição pela Universidade Federal de Viçosa (UFV) e doutor em Biologia Molecular pela UFV. Atualmente é professor da Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF); coordenador e apresentador do podcast AliMENTE: Nutrição e Ciência

 

 

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Qual imagem representa a Ciência da Nutrição?

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Imagem ciência da Nutrição - Alimente Nutrição e Ciência.jpeg

Aline "A minha imagem é um conjunto de alimentos né? são vários alimentos, todos os grupos alimentares ali tentando representar o que é a nutrição, que é a nossa base de trabalho; pelo que a gente ama, pelo que a gente ve e sabe que tem resultado na saude, na motivacao na saude mental, então assim o que eu busquei é isso pois a nutrição é a ciencia que estuda o consumo de alimentos. não só o alimento em si, mas desde a sua producao, distribuicao, até chegar a mesa. (...) "

Renato "(...) Eu meio que pensei exatamente como a aline pensou em comida de verdade né? que é uma coisa que eu gosto muito; quando voce pensa em nutrição e nutrir, só voce não ta falando só de alimento: ta falando de memoria afetiva (...) E pensando em alimentação, eu penso muito em segurança alimentar que é o acesso a comida. então coloquei uma mesa farta (...). Em contra partida, aquela mesa de alimentos simboliza poder. Alimentação sempre foi poder. Você ser bem nutrido te dá chances e condições que nenhuma outra coisa te dá! (...)"