"Eu escolhi essa imagem porque eu queria algo que representasse a nutrição de uma forma maior. Então fugindo ali do reducionismo, do olhar só para o nutriente, que pe importante e faz parte da nutrição (...) mas o olhar para o alimento, o contexto que envolve o alimento, então traduz também a comensalidade, o comer junto que eu acho que é uma parte mais subjetiva da alimentação também, porém muito importante. Então é muito importante esse olhar para cultura, contexto e outros aspectos além dos alimentos que são importantes também, por isso acho que essa imagem consegue unir tudo isso."
